广西农机化新技术新机具信息简报（2021第10期）

广西梧州六堡茶传统工艺机械化加工新技术

六堡茶产业作为梧州市贯彻落实自治区党委、政府关于打造千亿元产业的决策部署的特色优势产业，对巩固和拓展脱贫攻坚成果、推动乡村产业振兴具有重要意义。提高茶叶加工机械化水平，科学布局加工车间，实现茶叶生产由分散经营向清洁化、规模化和集约化经营转变，对于推动六堡茶产业健康发展，促进产业提质增效，推进乡村振兴、加快农业农村现代化均提供有力支撑。

一、六堡茶传统加工工艺

（一）萎凋：当天收回鲜叶，萎凋至次日8：00，时间约10～12h。

（二）杀青：烧柴滚筒，杀青温度为200～220℃，杀青后进入回潮机，回潮1h。

（三）揉捻：重揉捻30min，根据条索设定揉捻时间。

（四）解块、杀二青：此设备兼具解块和杀二青功能，揉捻叶杀二青后干度在六七成左右。如果条索不好，则进行复揉。

（五）闷堆：一般闷堆1个晚上，次日8：00进行烘干。

二、六堡茶机械化加工工艺流程

三、六堡茶生产线布置图

四、六堡茶生产机具

（一）热风茶叶杀青机

产品型号：6CSF-120

产品概述：本产品以高温热风为传热介质，适用于各种茶叶连续杀青作业，整体式金属机身，不锈钢筒体，能源形式有电、天然气、柴、煤、生物质可选，自动控温。

主要参数：

外形尺寸：6720X1560X2190mm

筒体规格:￠1200x6000mm电机功率：1.5KW/380v-910r/min

升降电机：0.75kw/380v-1400r/min

滚筒转速:变频调速0-40r/min

高温热风：≥350℃

风机功率：7.5kw

引烟风机功率：3kw

（二）冷却回潮机

产品型号： 6CLHC-25

产品概述：本机主要用于各类茶叶杀青后的冷却、摊凉、杀青叶缓苏回软及输送作业。

主要参数：

总功率：2.38kw

外形尺寸：8330*1395*3400mm

摊叶量：≥80kg

（三）茶叶揉捻机

产品型号： 6CR-65Z

产品概述：本机适用于各类茶叶的揉捻整形作业。双臂龙门架式加压揉捻机，3-6台一组。方架式，上下架，自动滑落进茶及自动出茶（人工辅助清扫）。电机齿轮传动桶盖，电机活动丝杆传动开关出茶口，不锈钢面板，变频调速。

主要参数：

外型尺寸：8400×1650×2690mm

单机间距：2080mm

揉盘内径：1105mm

揉桶外径：650mm

揉桶高度：470mm

揉桶转速：0-48r/min

压盖离桶沿间距:＞250mm

单机主电机功率：3 kw×4/380v-1400 r/min

加压电机功率：250w

出茶电机功率：370w

（四）茶叶动态烘干机

产品型号：6CHD-100

产品概述：本机适用于各种茶叶的连续烘干作业。滚筒式，不锈钢筒体，普通钢机架。燃料形式有柴煤电汽油、生物质可选。独立电箱，变频调速，数字设定控温。

主要参数：

外形尺寸：5720×1360×1990mm

滚筒规格:￠1000x5000mm

电机功率：1.5 kw/380v-1400 r/min

升降电机 ：0.55 kw/380v-1400 r/min

风机功率：5.5kw

引烟风机功率;1.5kw

（五）茶叶闷堆机

产品型号： 6CMD-145

产品概述：本机适用于传统六堡茶制作中的闷堆作业。滚筒式，电机链条齿轮传动，变频调速。锥形进茶口，扇形螺旋进料与推进，螺旋由高到低，出茶口部为导叶板送出。普通碳钢筒体，普通碳钢机架及封面板。

主要参数：

外型尺寸：12820×1760×2660mm

筒体规格：ø1450×12000

电机功率： 2.2kw/380v-910r/min

（六）茶叶烘干机

产品型号： 6CH-30

产品概述：本机适用于各种茶叶的连续烘干作业。链条翻板式，普通钢链条及机架，镀锌面板。燃料形式有柴煤电汽油、生物质可选。独立电箱，变频调速，数字设定控温。

主要参数：

外形尺寸：6750x1590x2500mm

页板规格： 1250x100mm

摊叶面积：30m2

层数：8层/4组

热风温度：≤230℃

电机功率1.5kw/380v/1400min

风机：7.5kw/380v

（梧州市农业机械化服务中心科技推广科 徐远峰）